Conte des deux poules :
- Camarade, si tu avais deux maisons, tu en donnerais une à la
révolution ?
- Oui ! répond le camarade
- Et si tu avais deux voitures de luxe, tu en donnerais une à la
révolution ?
- Oui ! répond de nouveau le camarade.
- Et si tu avais un million sur ton compte en banque, tu en donnerais la
moitié à la révolution?
- Bien sur que je le donnerais ! répond le fier camarade.
- Et si tu avais deux poules, tu en donnerais une à la révolution ?
- Non ! répond le camarade.
- Mais ..... pourquoi tu donnerais une maison si tu en avais deux, une
voiture si tu en avais deux, 500 000 si tu avais un million........ et
que tu ne donnerais pas une poule si tu en avais deux
- Mais parce que les poules, je les ai !

Moralité : Il est toujours facile d'être socialiste avec la propriété et
le travail des autres !

Bien-être

Un centre balnéo tout neuf au casino de Ribeauvillé  

Un bassin extérieur avec une eau chauffée à 32°C

Depuis lundi, la partie balnéo du « Casino Resort » de Ribeauvillé est ouverte au public. Les premiers clients sont venus découvrir cet endroit remarquable qui offre un espace dédié aux joies aquatiques et à la relaxation.

Les clients qui, hier, ont testé l’équipement sont ravis. Le nouveau complexe de loisirs, installé tout près de la cité des Ménétriers, plaît.

Jacques Lévêque, le directeur général, et Yannick Kopf, le directeur commercial, ont réuni un maximum d’atouts pour exploiter le premier et seul ensemble hôtelier alliant balnéothérapie, spa et casino au sein du groupe Barrière.

Pour en arriver là, il aura fallu trois ans et demi de travaux. L’ouverture de l’établissement ribeauvillois coïncide avec le 100è anniversaire de la création du premier hôtel du groupe en Normandie.

L’ensemble qui s’étend sur plus de 12 hectares à l’est de Ribeauvillé avec vue sur la ville et ses trois châteaux comprend un hôtel 4 étoiles de 56 chambres, un casino, un restaurant de 150 couverts, deux salles de spectacle, un espace spa et balnéo de 3 800 m ² avec trois bassins extérieur et intérieurs d’une contenance de 550 m ³ et chauffés à 30°C et 34°C. Il représente un investissement de 25 millions d’euros. L’équipement emploie 160 personnes dont 60 embauches récentes. Sauna et hammam complètent cet ensemble qui adhère à la politique environnementale du casino : un véhicule électrique est en service depuis peu ; le mode de chauffage est assuré par bio-méthanisation ; le miel servi au petit-déjeuner est produit dans les ruches installées sur le site ; la proximité du centre équestre, avec lequel le casino a déjà lié un partenariat, est mise en avant.

En 2011, le casino de Ribeauvillé a attiré près de 263 000 personnes.

Le centre balnéo est ouvert tous les jours de 10 h à 22 h sauf le vendredi jusqu’à 23 h. Le spa est ouvert de 10 h à 19 h. Pour une heure à l’espace balnéo il en coûtera 7 € comprenant sauna, hammam, solarium. Des formules d’abonnement sont en place avec un forfait de 10 h + 1 h offerte à 70 €, forfait 20 h + 3 h offertes 140 €.

Chambre très moderne, spacieuse, avec terrasse et vue sur la piscine extérieure et au loin, vue sur les 3 châteaux de gauche à droite: le Saint Ulrich, le Haut-Ribeaupierre (juste le donjon circulaire bien préservé), le château du Girsberg, et plus à droite, l'on peut apercevoir le majestueux Haut Koenigsbourg (situé dans la commune d'Orschwiller 67).  

Prix d'une chambre en avril 2012

Les nouveaux restaurants étoilés du Guide Michelin

Le guide Michelin a distingué un seul nouveau "trois étoiles", le chef-patron Emmanuel Renaut du "Flocons de sel", à Megève (Haute-Savoie), dans le classement de son édition 2012 dévoilé lundi. Le guide compte désormais, en France, 26 établissements dans cette catégorie d'élite qui distingue, selon ses termes, une "cuisine remarquable, qui vaut le voyage".

 594 tables étoilées

En tout, le guide, en vente jeudi, propose 594 tables étoilées: outre les "trois étoiles", il compte 83 "deux étoiles", dont dix nouveaux, et 485 simples étoilés, dont 58 nouveaux.

Parmi les nouveaux "deux étoiles", figurent sans surprise deux Parisiens, Thierry Marx, au Mandarin Oriental (plus connu comme juré de Topchef sur M6), et Philippe Labbé, au Shangri-La. Mais aussi deux chefs sur la Côte d'Azur, l'Argentin Mauro Colagreco, au Mirazur, à Menton, et Jean-Denis Rieubland, au "Chantecler" du Negresco, à Nice.

En Savoie, deux tables se hissent à ce niveau: "Le Strato", à Courchevel, dont le chef Jean-André Charial interprète une carte signée du chef étoilé provençal Sylvestre Wahid. Mais aussi l'Auberge des Morainières, table sans prétention du chef trentenaire Mickaël Arnoult, à Jongieux, près du Lac du Bourget.

Ils sont rejoints par Franck Putelat, à Carcassonne ("Le Parc"), Philippe Mille des "Crayères", à Reims, le restaurant éponyme de Serge Vieira, dans le Cantal, et de Jean-Luc Tartarin, au Havre.

En revanche, deux tables sont rétrogradées à une étoile: "Le Jardin des sens" des frères Pourcel, à Montpellier, et "La Madeleine", à Sens (Yonne).

Cyril Lignac décroche une étoile

Parmi les 58 nouveaux étoilés, signalons le chef très médiatique Cyril Lignac qui reçoit sa première étoile, très attendue, pour son restaurant gastronomique parisien, "Le Quinzième".

"En dix ans, le nombre de restaurants étoilés aura progressé de 15% en France", soulignent les responsables du guide rouge, affirmant que "la qualité est partout en hausse".

Le guide, de plus en plus concurrencé par une profusion de blogs influents mais que les professionnels attendent avec la même anxiété, rappelle que ses inspecteurs sont "toujours anonymes, comme des clients ordinaires" et qu'ils "payent systématiquement leurs additions".

Les 26 restaurants "trois étoiles" en France

- "Epicure" dans l'hôtel Bristol (Eric Frechon, 2009)
- "L'Astrance" (Pascal Barbot, 2007)
- "Le Meurice" (Yannick Alléno, 2007)
- "Le Pré Catelan" (Frédéric Anton, 2007)
- "Guy Savoy" (2002)
- "Ledoyen" (Christian Le Squer), 2002)
- "Alain Ducasse au Plaza Athénée" (2001)
- "Pierre Gagnaire" (1998)
- "L'Arpège" (Alain Passard, 1996)
- "L'Ambroisie" (Bernard Pacaud, 1988)

En régions :
- "Flocons de sel", à Megève en Haute-Savoie (Emmanuel Renaut, 2012)
- "Auberge du Vieux Puits", à Fontjoncouse dans l'Aude (Gilles Goujon, 2010)
- "Le Petit Nice", à Marseille (Gérald Passédat, 2008)
- "Pic", à Valence dans la Drôme (Anne-Sophie Pic, 2007)
- "Lameloise", à Chagny en Saône-et-Loire (Jacques Lameloise, 1979, perdue 2005, retrouvée en 2007)
- "Régis et Jacques Marcon", à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire (2005)
- "La Côte Saint-Jacques", à Joigny dans l'Yonne (Jean-Michel Lorain, 2004)
- "L'Arnsbourg" à Baerenthal en Moselle (Jean-Georges Klein, 2002)
- "Bras", à Laguiole dans l'Aveyron (Michel et Sébastien Bras, 1999)
- "Le Relais Bernard Loiseau", à Saulieu en Côte d'Or (Patrick Bertron, 1991)
- "Georges Blanc", à Vonnas dans l'Ain (1981)
- "Les Prés d'Eugénie", à Eugénie-les-Bains dans les Landes (Michel Guérard, 1977)
- "Troisgros", à Roanne dans la Loire (Michel Troisgros, 1968)
- "L'Auberge de l'Ill", à Illhaeusern dans le Haut-Rhin (Marc Haeberlin, 1967)
- "Paul Bocuse" à Collonges-au-Mont-d'Or dans le Rhône (1965)

A Monaco :
- "Le Louis XV Alain Ducasse" (1990, retirée 1997, retrouvée 1998, retirée en 2001, retrouvée 2003)  

Source 27-02-2012 http://www.rtl.fr/actualites/culture-loisirs/article/emmanuel-renaut-nouveau-trois-etoiles-du-guide-michelin-7744313969

Les restaurants étoilés Michelin d'Alsace 2012

Source DNA Mardi 28 février 2012

Vous pourriez aimer également:

Lundi 28 février 2011

http://www.dorffer-patrick.com/article-les-restaurants-etoiles-michelin-2011-en-alsace-68293233.html

Après le gain de l'Oscar 2012 du meilleur acteur dans "The Artist", Jean Dujardin va t-il regarder les français et surtout les françaises, de haut?

Alexandra Lamy son épouse depuis 2009, devra t-elle le surveiller de près?, mais elle a de sacrés atouts, le premier est déjà dévoilé: oups.

Décès du trompettiste Maurice André

Le trompettiste classique de renommée mondiale est décédé dans la nuit de samedi à dimanche à Bayonne. Le trompettiste classique de renommée mondiale Maurice André est décédé dans la nuit de samedi à dimanche à Bayonne, dans le sud-ouest de la France, à l'âge de 78 ans.

Né le 21 mai 1933, ce musicien français a travaillé dans les mines dans son adolescence avant de devenir un maître incontesté de la trompette, jouant et enregistrant avec les plus grands chefs d'orchestre. Initié par son père, un passionné de musique classique qui fut son premier professeur, Maurice André a intégré le Conservatoire de Paris en 1951, à l'âge de 18 ans, première étape d'une carrière jalonnée de prix et de récompenses. Il a apporté une popularité nouvelle à la trompette, en introduisant la trompette piccolo pour le répertoire baroque, en revisitant de nombreuses partitions et en incitant des compositeurs contemporains à écrire pour son instrument, comme André Jolivet et Marcel Landowski. Sa discographie comprend plus de 250 disques dont des dizaines d'or et de platine, mêlant des répertoires très variés. "La trompette est un instrument difficile", soulignait Maurice André dans les colonnes du Monde en 2003. "Elle suscite des réactions ambivalentes, elle qui a gardé son usage guerrier, le goût du triomphe et de la parade, de ses origines bibliques l'image de l'Apocalypse. Mais elle sait aussi faire danser les filles dans les bals populaires!", ajoutait la figure de proue de l'école française. Fatigué, il avait donné ses derniers concerts en 2004 et vivait désormais à Urrugne, au Pays basque.

News Yahoo par L'Express.fr 26-02-2012