Le raisin bleu ou noir du jardin.
Manger du raisin augmente votre espérance de vie de 4 à 5 ans grâce à ses nombreux antioxydants, en buvant deux tasses de raisin noir par jour. Ceci est essentiellement dû à la présence en abondance de polyphénols dans le raisin noir. Ils lutteraient contre l’obésité, l’hypertension artérielle, l’excès de mauvais cholestérol. Au niveau du cerveau, il agirait contre les problèmes de comportement et les troubles cognitifs.
Le raisin est un fruit très juteux, il est composé à plus de 80% d’eau ! Celle-ci contient de nombreux minéraux et oligo-éléments : manganèse, cuivre, fer, potassium et phosphore. Il apporte environ 18 g de glucides pour 100 g.
Les raisins sont réputés depuis longtemps pour être l’un des meilleurs alliés de la santé cardiovasculaire, particulièrement lorsqu’ils sont consommés sous forme de jus (raisins rouges). Ils auraient aussi un effet protecteur contre la propagation de certains cancers et amélioreraient la mémoire. Enfin, ils aident à diminuer les effets secondaires de la chimiothérapie (nausées et vomissements). Les raisins sont une source de :
Nombreuses vitamines : B1, B2, B6, C. Minéraux : manganèse, cuivre, fer, phosphore, potassium. Puissants antioxydants : divers flavonoïdes.
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