Mycologie et champignons: Savoir reconnaître le Pied-de-mouton - Doc DORFFER Patrick
Pied-de-mouton (Hydnum repandum) Classification Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordre Cantharellales Famille Hydnaceae Genre Hydnum Pied-de-mouton Le pied-de-mouton (Hydnum
http://www.dorffer-patrick.com/article-mycologie-savoir-reconnaitre-le-pied-de-mouton-57734397.html
Mycologie-nutrition: Trompette de la mort ou corne d'abondance - Doc DORFFER Patrick
Trompettes de la mort Parfois nommée corne d'abondance, mais plus souvent trompette des morts ou trompette de la mort, cette craterelle est - malgré ces noms sinistres dus à sa forme et à sa co...
http://www.dorffer-patrick.com/article-la-trompette-de-la-mort-58669566.html
N'étant pas mycologue, je me contente de cueillir deux sortes de champignons, sans volves ou anneaux, des champignons faciles à reconnaître, où il n'y a pas de risque de se tromper avec des champignons vénéneux, ce sont les "pieds de mouton et les trompettes de la mort".
Mais vu les sols contaminés par le Césium 137 radioactif (retombées nucléaires de Tchernobyl 1986 et de Fukushima 2011), je ne peux que conseiller de ne manger que peu de champignons dans l'année pour éviter une absorption en Césium 137 trop importante par notre organisme.
Donc quelques repas par an, c'est bien disent les spécialistes, mais remplir son congélateur pour en manger toute l'année ou les déshydrater, n'est pas une bonne idée. N'oubliez pas que les champignons accumulent les polluants, les métaux lourds et la radioactivité.
Je vous laisse lire les différents liens, qui vous intéressent, sinon bon appétit mycologique.
N'oubliez pas le lien de la blague d'empoisonneuse, blague qui serait tirée d'une histoire vraie, soit l'empoisonneuse était une belge flamande blonde,soit une super menteuse.
Mycologie: Attention au Cesium 137 radioactif des champignons - Doc DORFFER Patrick
Pieds de mouton La contamination radioactive des champignons Les 900 analyses de champignons effectuées par le laboratoire de la CRII-RAD ont permis de classer les espèces tudiées en trois group...
L'effet dilution de la radioactivité peut etre tres lent à se dissiper - Doc DORFFER Patrick
Comment la radioactivité se dissipe-t-elle ? Le nuage de particules radioactives peut traverser des milliers de kilomètres. La pluie peut être une chance ou un risque : s'il pleut sur Tokyo à ...
Humour Blonde: Cuisine aux champignons - Doc DORFFER Patrick
Histoire vraie racontée par un myco-toxicologue, vous savez ceux qui enquêtent sur les causes d'une intoxication... Une brave femme a empoisonné toute sa famille en préparant un plat de champig...
http://www.dorffer-patrick.com/article-humour-blonde-cuisine-aux-champignons-121704669.html
Mycologie: A savoir sur la cueillette de champignons - Doc DORFFER Patrick
Des champignons qui ne font pas halluciner Peut-on ramasser et manger des champignons en toute sécurité ? Sur les 6 à 7.000 espèces de champignons, près de 300 sont toxiques pour l'homme et 29...
commenter cet article …