Le calcium laitier ferait perdre du poids
Plusieurs études soulignent ainsi l’importance du calcium laitier dans le contrôle du poids, en particulier lors des régimes restrictifs. Pour le Pr Arne Astrup (Université de Copenhague, Danemark), plusieurs mécanismes peuvent expliquer ce bénéfice : le calcium diminue la digestibilité des graisses, en formant notamment des savons insolubles calcium/acides gras. Les chercheurs ont calculé qu’augmenter les apports de calcium laitier jusqu’à 1.200 mg/j augmentent l’excrétion fécale des graisses de 5,2 g/j. Ce qui peut faire diminuer le poids corporel de 2,2 kg par an !
http://www.naturavox.fr/alimentation/article/le-calcium-est-il-bon-pour-le