Le lycopène pur trouvé dans les suppléments.
Le lycopène est le pigment qui donne leur belle couleur rouge aux tomates. Ce caroténoïde est réputé pour son pouvoir antioxydant. La consommation de tomates (qui ne renferment pas que du lycopène) est associée à un risque de cancer de la prostate réduit de 15 à 20%.
Une équipe de chercheurs américains a réalisé la synthèse des études cliniques menées sur ce pigment, publiées entre 1998 et 2006. Les scientifiques ont comparé les effets d’une alimentation riche en tomates par rapport à la prise de suppléments de lycopène. Ils ont observé l’action de ce composé sur trois marqueurs biologiques : les dommages causés à l’ADN, les taux de cholestérol LDL (le « mauvais ») et les taux de PSA – un indicateur du cancer de la prostate.
Conclusion : les plats qui contiennent de la tomate, quel que soit son mode de préparation, augmentent la concentration de lycopène dans le sang, diminuent les marqueurs de stress oxydatif et réduisent les marqueurs d'inflammation de la prostate.
https://www.lanutrition.fr/les-news/tomate-ou-lycopene--lequel-choisir-
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