Prenez un petit-déjeuner pour protéger votre cœur !

C’est ce que conseille Le Figaro, qui indique qu’« une enquête américaine publiée dans Circulation révèle que les hommes qui ne prennent pas de petit-déjeuner présentent plus de risques de souffrir d’une crise cardiaque ou de mourir d’une maladie du cœur que les autres ». Le journal explique que « l’équipe de l’École de santé publique de Harvard a lancé une vaste enquête sur 27.000 hommes américains âgés de 45 à 82 ans, en bonne santé, volontaires pour participer à une étude sur le mode d’alimentation et ses conséquences sur la santé, entre 1992 et 2008 ».

« Les hommes ayant l’habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner avaient 27% de risque en plus d’être frappés par une attaque cardiaque ou de mourir d’insuffisance coronarienne par rapport à ceux qui avalaient une collation le matin », relève Le Figaro. Le quotidien ajoute que « ceux qui sautent le petit-déjeuner prennent plus de poids, souffrent plus de diabète et ont un taux plus élevé de cholestérol. Par ailleurs, ce travail a également mis en évidence un risque cardiaque accru pour les hommes ayant l’habitude de manger pendant la nuit, par rapport à ceux qui ne consomment plus rien après le dîner ».

Le journal note en outre que « le fait de sauter le petit-déjeuner correspond à une typologie sociale particulière. Dans cette enquête, il apparaît que ceux qui ne mangent pas le matin ont tendance à être plus jeunes et à être souvent des fumeurs, travaillant à temps plein, célibataires, ayant moins d’activité physique et buvant davantage d’alcool ». Le Figaro indique que l’auteur de ce travail, Leah Cahill, « propose de composer son petit-déjeuner avec des nutriments variés, des protéines (viande, poissons, produits laitiers), des hydrates de carbone (céréales, pains) et des vitamines et minéraux (fruits). Elle suggère d’y associer des noix, noisettes ou amandes… ».

Le journal s’interroge enfin : « Comment expliquer l’effet bénéfique du petit-déjeuner ? Est-ce que les personnes qui s’y prêtent sont de manière générale plus soucieuses de leur hygiène de vie que les autres ? […] Ou bien ce repas matinal présente-t-il en soi un effet équilibrant sur les prises alimentaires dans la journée ? […] Autre hypothèse qui semble séduire les auteurs de l’étude : le petit-déjeuner pourrait correspondre à une nécessité de notre horloge biologique ».

Laurent Frichet Médiscoop Tsavopresse 30 Juillet 2013