16 septembre 2010
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Cancer de la prostate : Pas trop de lait, messieurs
Le Parisien remarque qu’« alors qu’a lieu aujourd’hui le 6ème Journée nationale de la prostate, une étude canadienne établit une corrélation entre une consommation excessive de lait et un risque accru de cancer de la prostate ».
Le journal note ainsi que « selon des chercheurs de l’université de Montréal,
Le journal note ainsi que « selon des chercheurs de l’université de Montréal,
«si l’on consomme plus de 470 g par jour de produits laitiers, le risque d’être atteint d’un cancer de la prostate est deux fois plus grand qu’avec une consommation de l’ordre
de 125 g» ».
Le quotidien précise que « cet effet délétère du lait s’expliquerait par sa teneur élevée en matières grasses, en hormones et en calcium, qui constituent des facteurs de risque pour ce cancer ».
Le Parisien relève toutefois que cette étude est nord-américaine, « contrée où l’on consomme, même adulte, beaucoup plus de lait qu’en France ». Le Pr David Khayat, chef du service d'oncologie de La Pitié-Salpêtrière (Paris), souligne ainsi que cette dose de 470 g, « soit environ 2 g de calcium, équivaut à une consommation extrêmement importante de produits laitiers ».
« Cette dose de 2 g par jour, qui augmente de plus de 30% le risque de cancer de la prostate, correspond par exemple à 2,3 l de lait demi écrémé, ou 16 yaourts nature ou 35 petits-suisses », poursuit le cancérologue.
Le Pr Khayat ajoute : « Je ne fais pas partie de ceux qui disent qu’il ne faut pas manger de produits laitiers, mais il faut les consommer avec modération, comme toute autre chose ».
Le quotidien précise que « cet effet délétère du lait s’expliquerait par sa teneur élevée en matières grasses, en hormones et en calcium, qui constituent des facteurs de risque pour ce cancer ».
Le Parisien relève toutefois que cette étude est nord-américaine, « contrée où l’on consomme, même adulte, beaucoup plus de lait qu’en France ». Le Pr David Khayat, chef du service d'oncologie de La Pitié-Salpêtrière (Paris), souligne ainsi que cette dose de 470 g, « soit environ 2 g de calcium, équivaut à une consommation extrêmement importante de produits laitiers ».
« Cette dose de 2 g par jour, qui augmente de plus de 30% le risque de cancer de la prostate, correspond par exemple à 2,3 l de lait demi écrémé, ou 16 yaourts nature ou 35 petits-suisses », poursuit le cancérologue.
Le Pr Khayat ajoute : « Je ne fais pas partie de ceux qui disent qu’il ne faut pas manger de produits laitiers, mais il faut les consommer avec modération, comme toute autre chose ».
Médiscoop Laurent Frichet 15/09/2010
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