RUSSULE VESCA
/image%2F1188752%2F20220814%2Fob_16eabb_extym6g8risvc8gvmbhr8g.jpg)
Russula vesca ou Russule jambon: Dr Patrick DORFFER
Russula vesca ou Russule jambon.
Elle "montre bien les dents" (cuticule qui ne recouvre pas l'extrême limite du chapeau, et laisse donc voir les lames avec ses dents quand on regarde de profil). Son autre nom, "Russule jambon" qualifie la couleur d'un certain rose du chapeau.
Le fait que ce champi "montre les dents" est un élément important pour la détermination, cela bien sûr après qu'on ait déjà noté que la sporée est blanche et que la chair est douce, enfin que le sulfate de fer donne une couleur rose-orange sur le pied.
Dans la (tentative de) détermination macroscopique d'une Russule, les 2 premiers critères sont la couleur de la sporée (de blanc, crème, à jaune-d'oeuf, jaune ocre) et la saveur de la chair (à tester dans la chair du pied et dans celle des lames). Ensuite, en position 3 viennent les réactifs colorés, comme le sulfate de fer, le phénol, la soude, la teinture de gaïac.
C'est une russule comestible.
#russulavesca
#russulejambon
#tussulecomestible
#foretdehaguenau
#champignonsdepatrick
#foretdehaguenau
#champignons
#mushrooms
#pilse
#mantar
#nature
/image%2F1188752%2F20220814%2Fob_509706_riiyy8ytck73fo-pr7p2a.jpg)
Russula vesca ou Russule jambon: Dr Patrick DORFFER
Partager cet article
commenter cet article …
/fdata%2F2319841%2Favatar-blog-1066079175-tmpphpkWuKW2.jpg){kind=avatar}