Chauffeur

fautif

Deux voitures viennent d'entrer en collision sur l'autoroute. Les conducteurs sortent de leur voiture en maudit, prêts à s'engueuler. En se voyant, ils se rendent compte qu'ils sont des amis de longue date.
-Tiens, mais c'est Jean!
-Par exemple, Albert, si je m'attendais à çà.
-Tu n'as rien de cassé?
-Non et toi?
-Moi non plus, mais je suis terriblement secoué.
-J'comprends ça. Tien, bois un peu de cognac, ça va te remonter. Pendant ce temps je vais essayer de trouver un policier.
-Merci mon vieux. Il est drôlement bon ton cognac. T'en veux?
-Pas maintenant. Tu peux finir la bouteille. Moi j'en prendrai après le test d'alcoolémie!

Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion de matières premières agricoles. Ces procédés de fabrication distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).

Alcool spiritueux simple

La distillation sépare l’alcool aromatisé de l’eau et de substances plus volatiles indésirables (méthanol, esters).

• -L'eau-de-vie de cidre ou de poiré.
• -L'eau-de-vie de fruits (schnaps: kirsch, poire, prune…), de racines, de plantes, de légumes ou de marcs.
• -L'eau-de-vie de vin (cognac, armagnac, rakia…).
• -Le rhum (à partir de canne à sucre).
• -La vodka (à partir de pomme de terre, de céréales ou d'autres produits agricoles).
• -Le whisky (à partir de céréales (maltées ou non)
• etc.
•  

Alcool spiritueux composés

• Les amers, ou bitter (type Picon, Sommer).
• Les anisés (pastis, ricard, Pontarlier-Anis, anisette, ouzo, rakı, etc.).
• Les boissons aromatisées aux baies de genévrier (gin, genièvre…).
• Les liqueurs et les crèmes.

Quelle est la différence entre le brandy et le whisky ?

Le whisky est un spiritueux originaire d'Écosse et d'Irlande - mais produit dans beaucoup d'autres pays dans une variété de styles - distillé à base d'orge malté et d'autres céréales, et mâturé en fût de chêne.

Les brandies les plus complexes étant les cognacs et les armagnacs, on peut dire que c'est un spiritueux français par opposition. Mais si les cognacs et armagnacs sont obligatoirement français, les brandies ne le sont pas. En ce qui concerne le processus de distillation, le cognac par exemple est élaboré à base du moût de raisin fermenté en vin de chaudière, puis distillé deux fois et mâturé en fût de chêne.

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