INTOLERANCE AU LACTOSE OU ALLERGIE AUX

PROTEINES DE LAIT DE VACHE

QUELS MECANISMES ?

Le diagnostic différentiel de ces deux réactions, dont le point commun est l’apparition d’une symptomatologie digestive, est important à établir car le régime alimentaire recommandé diffère.

L’allergie aux protéines de lait de vache implique un mécanisme immunologique et concerne essentiellement l’enfant de moins de 3 ans
•  Elle guérit dans 80-90% des cas avant 6 ans.
•  Un régime d’exclusion strict des produits laitiers est appliqué pendant la phase d’allergie.

L’intolérance au lactose est liée à un déficit enzymatique et concerne essentiellement les adultes

L’activité de la lactase −enzyme qui hydrolyse le lactose− diminue au cours des premières années de la vie, puis se stabilise à des niveaux variables selon les individus : c’est une évolution physiologique normale. Dans certains cas seulement, une malabsorption du lactose peut se manifester par des symptômes digestifs : c’est l’intolérance.

Résumé:

L'intolérance au lactose est causée par l'absence génétique de l'enzyme Lactase, nécessaire à la digestion à la digestion des sucres présents dans les produits laitiers. Sauf pour les yaourts, car ses ferments lactiques hydrolysent le lactose. ****

•    L’intolérance clinique est rare et souvent constatée pour de fortes doses de lactose.
•    Dans 1 cas sur 2, l’autodiagnostic du patient s’avère faux (le diagnostic clinique est confirmé par le test de l’hydrogène expiré).
•    La consommation de produits laitiers est recommandée en fonction du seuil de tolérance de chacun. 

****A noter que la consommation de yaourt ne cause pas de troubles digestifs aux intolérants (les ferments du yaourt hydrolysent le lactose) et est recommandée pour couvrir les besoins calciques.

EN PRATIQUE:

L'intolérance au lactose gâche la vie à beaucoup d'individus, surtout par ses troubles digestifs qui peuvent ressembler à la colopathie fonctionnelle. Les symptômes viennent 2 à 3 heures après les repas, le temps nécessaire pour que le lactose atteigne les intestins.

Faites l'éviction de produits laitiers pendant 1 mois, et vous verrez progressivement l'amélioration de votre état de santé, vous arrêterez même d'avaler des comprimés chimiques pour vos troubles digestifs...

Evitez les comprimés qui contiennent du lactose, la plupart des gelules n'en contiennent pas.

Source: 

http://www.egora.fr/page/183248-intolerance-au-lactose-et-allergie-aux-proteines-de-lait-de-vache-quels-mecanismes