Anti-oxydants, radicaux libres et alicaments

Manger bien prévient des maladies, en tout cas éviter la "mal-boufffe" quotidienne est déjà une thérapeutique anti-aging (anti-vieillesse).

QUE SIGNIFIE MANGER EQUILIBRE?

C'est apporter un équilibre entre anti-oxydants et oxydants (ou radicaux libres) pour éviter des répercussions délétères, telles que vieillissement de la peau, rides, maladies cardio-vasculaires, cérébrales , cataracte, tumeurs, tendinites rebelles, arthrite ... et cancer!

Les radicaux libres sont accusés de tous les maux. Pourtant, ils rentrent dans le fonctionnement normal (physiologique) de notre organisme.

Les radicaux libres, ou oxydants, sont naturellement fabriqués par notre corps. Ils sont les conséquences de réactions chimiques qui se produisent dans notre corps. Par exemple, les aliments doivent être oxydés pour être transformés en énergie et des radicaux libres apparaissent lors de ce processus. Ils interviennent également dans la régulation des globules blancs qui sont libérés en cas d'inflammation.

EQUILIBRE INSTABLE  

Comme toujours dans la vie l'équilibre est étroit entre ce qui est utile et ce qui est nuisible. Du fait de leur constitution, les radicaux libres qui ne possèdent qu'un seul électron autour de leur noyau, se comportent comme des chasseurs et attaquent toutes les molécules se trouvant dans leur environnement afin de récupérer un électron, ce qui peut entrainer des lésions. Les radicaux libres ne se contentent pas de flétrir notre peau, ils agressent notre organisme à tous les niveaux . A l'intérieur même de nos cellules, ils peuvent s'attaquer directement à nos gênes, ce qui risque de provoquer un cancer.

COMMENT LUTTER CONTRE LES RADICAUX LIBRES ?

 Il faut aider notre organisme à se défendre en limitant notre exposition aux UV, en évitant le tabac, les éléments polluants, le stress. Une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie sont, là encore essentielles. Par chance, il existe  également des anti-oxydants tels que les vitamines A, B, C, et E, le sélénium, les carotènes, les flavonoïdes, le lycopène, le zinc qui piègent les radicaux libres .

Participant majeur de la cascade inflammatoire, les radicaux libres sont produits en excès au niveau des zones inflammatoires. L'apport des différentes molécules anti-oxydantes doit être équilibré pour maintenir leurs effets synergiques.

Une diététique équilibrée vous permet donc d'apporter des aliments qui protègent votre corps, d'où le terme d'alicament, qui est la contraction entre les mots aliment et médicament. Un alicament est donc un aliment qui a une action positive sur la santé.